Indoneesias asuv Java saar on kuulus oma kakao kvaliteedi poolest. Kaunad pärinevad kriollopuudelt, mille hispaanlased tõid umbes 1670. aastal otse Lõuna-Ameerikast. Mulla omadused, kääritamise ja kuivatamismeetod tugevdavad kakao aroome. Kõige üllatavam võib olla kerge suitsune maitsenoot.
Kakaoubade tüüp: Criollo
Maitsenoodid: suitsused
KOOSTISOSAD: kakao 75%, suhkur, puhas kakaovõi, päevalille letsitiin.
